USO DE EDULCORANTES EN PACIENTES PEDIÀTRICOS PARA CONTROL DE CARIES. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.

 1. INTRODUCCIÓN

La caries dental es una enfermedad multifactorial que afecta tanto a niños como
adultos, muchos estudios hoy en día luchan por combatir este problema que
acompaña al ser humano desde su infancia 1,2.
Se ha descrito que una de las mejores terapias para enfrentar la problemática
que son las caries dentales es desde una fase preventiva ya que se desconoce
con exactitud el factor desencadenante.
Los edulcorantes son compuestos azucarados que se encuentran dentro de la
alimentación del día a día.4,5. Este compuesto, por lo tanto, se lo ha clasificado
en edulcorantes calóricos y no calóricos. Los edulcorantes calóricos son todos
aquellos que brindan calorías al cuerpo humano, donde normalmente
proporcionan cuatro kilocalorías por gramo; convirtiéndose en una fuente de
energía para las actividades diarias de una persona los mismos que también
pueden transformarse en agente perjudicial si no es usado correctamente
desencadenando enfermedades como: la caries de primera infancia y niñez,
sobre la cual se hablará en esta revisión bibliográfica.6,7
Por otra parte, los compuestos no calóricos como su nombre lo indica no brinda
calorías al cuerpo lo cual lo convierte en una sustancia poco consumida8.
Se ha documentado ampliamente que el uso de edulcorantes como: los polioles
o alcoholes de azúcar tiene beneficios para la salud dental, como la reducción
del riesgo de caries dental en infantes9,10
En conclusión, como se enunció anteriormente la caries, es uno de los
principales problemas para el Odontólogo, ya que hasta la fecha no se ha
encontrado un biomaterial para combatirla, sin embargo, los edulcorantes
pueden ser un método para la prevención de caries en pacientes pediátricos.11
Por tanto, el objetivo general de la presente investigación es analizar el uso de
edulcorantes en pacientes pediátricos para el control de caries.

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE ODONTÒLOGO

AUTOR: CÉSAR DAVID GUILLÉN CÁRDENAS
DIRECTOR: OD. ESP. CRISTINA SOLEDAD DOMÌNGUEZ
CRESPO AZOGUEZ - ECUADOR 2023
DIOS, PATRIA, CULTURA Y DESARROLLO